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琵琶闷面的做法

琵琶闷面制作-第一步

都给我学起来,新一代的焖面也要靠我们山西小火来实现,琵琶焖面啪啪。土豆切宽条,水里面泡的给他可以再准备一点鱼,豆腐,鸡腿买回来老样子,泡血水有咱们家人呢。想看详细的去骨教程,我脖子处拿剪刀剪个口子,绕着剪一圈,顺着骨头一直向上来两刀,这样就可以打开了,发现骨头还连着肉,剪开一撕就可以撕到底了,头部呢,还在连着一些肉环着,剪一圈下来就掉了。当然如果你喜欢吃有骨头的,也可以不去骨直接切块儿,但是呢,斩骨刀是斩骨刀,切片刀是切片刀,千万不要拿切片刀去斩骨头。

琵琶闷面制作-第二步:

枇杷腿儿呢,切条切块都可以啊,看自己的心情。热锅不用加油,来一块牛油火锅底料,中小火炒化掉,融化的过程当中呢,咱们可以来块大料,增加点大料香味儿,完全炒化,下入鱼豆腐和咱们的鸡腿肉,夸夸翻炒,来点葱花,料酒,到鸡腿肉丸完全变色,来一点我们山西陈醋,转锅,让它完全挥发,这个时候倒入开水,水将将没过食材就好,糖给一点儿,鸡精来一点,再给点老抽。这个时候呢,我们要尝一下咸淡,要稍微偏咸一点点,喜欢吃面一点土豆的咱们就这个时候下入土豆,转小火,盖盖儿鲜炖十分钟,直接一倒kksfk这个时候呢,我们把这里面的汤舀出来一碗啊,大料呢,也可以给它挑出来,面条倒进去一定要抖,这样呢,面与面之间才有空隙,蒸汽才可以上来。

琵琶闷面制作-第三步:

继续中小火,盖盖,再来十分钟,时间一到,开盖。嗯,香喷喷,是不是非常的温暖。我们拿两双筷子稍微抖一下,把我们刚刚滤出的汤汁儿再给它倒进去,盖盖,还是中小火,再来三分钟。帅哥的手真好看,什么人间美味啊这是,往边儿扒拉扒拉,如果没什么汤汁了,我们就关火给它拌匀,记得全城火一定不能大。喜欢醋的加醋,喜欢蒜加蒜,喜欢葱花香菜的加葱花香菜。 I am be in be in you, you love me baby都给我学起来,平平安安记得吃饭。喜欢小编的关注加点赞,谢谢您的支持!

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